鳥匠 いし井 住所：大阪府大阪市北区西天満3-11-4 1F 電話：06-7708-7864 予算：夜15,000〜20,000円 食べログ点数：4.42 長田家点数：4.2 味：4.2 量：4.3 サービス：4.2 雰囲気：4.3 コスパ：4.3 京阪なにわ橋駅から徒歩5分です。...

いし井さん中々予約取れず、しばらくぶりです。 その間に鶏が高坂鶏中心に変わりました。 高坂鶏も扱う店増えてピンキリの品質だと思うし、 扱うのが難しい印象。 美味しくない店多いけど、いし井さんは扱いが流石でした。 造り ⚫︎高坂鶏白肝 口溶けが上品やけど濃厚な白肝 ⚫︎高坂鶏ササミ昆布締め ...

お気に入りの焼き鳥屋さんに行って来ました。 やはり流石とても美味しいと感じました。一品一品の職人さんの丁寧な拘りの詰まった食材と調理方法や程よい焼き上がりが口の中でとろける様なジューシーな感じが最高だと思いました。やはり〆はラーメンと親子丼の２品を大盛りで注文しました。感動を覚えました。