冬限定味噌もありましが、店推しの鰹中華そばを頂きました。中太…細麺の中間ですかねぇ…のストレート麺でした。 香りが良いです、少し煮干しを感じるスープ。野菜のエキスも入っているとのこと。一言で言うと出汁の効いた和風を感じるラーメンでしたが、初めて味わう味でした。美味しかったです。近々味噌をいただ...

二回目の訪問 冬限定から辛味噌ラーメンを頂きました。青森市内で美味しい味噌ラーメン探していたので。まずスープを一口。凄く美味しいです。そして麺。やはり青森に多くある柔らか麺でした。残念です。スープとの相性は良くないと思います。スープは美味しいのでもったいない。他店の様に縮れ中太麺で、硬めであれ...

ずっと気になっていたきた倉さん、なかなか行く機会がなく、やっと行くことができました。 この日はどうしてもつけ麺が食べたかったので、迷わずつけ麺を頂きました。 つけ汁は酸味の効いた醤油味で、大勝軒に近いですかね。結構濃いめの味ですが、三つ葉やほうれん草、おろしと一緒に食べると、大変美味です。 い...