HABILE est un restaurant unique qui se niche au coeur de Paris. Le chef Eric Fontanini (ex Alain Ducasse et Guy Savoy) propose une cuisine mêlant gourmandise et inventivité. Une sélection de vins éclectique qui regroupe de grands noms et des petits canons. Le service commence dès le petit déjeuner (de 9h30 à 12h) avec une omelette soufflée et une brioche perdue. La carte du moment est à découvrir en service continu (de 12h à 23h).