数年振りの成蔵さんへ 食べログ全国ランキング1位のとんかつ屋さんです。 三谷さんの技術を集約した低温調理で、フワッとしたとんかつの柔らかさ。豚の美味しさは絶品でした！ 定食スタイルで合ってるんでしょうか。 コースのように順番にとんかつが提供されます。 ロース、ヒレ、バラ、ミルフィーユと欲張りま...

ずっと行きたかったとんかつ成蔵さんに来ました！評判通りに今まで食べたことのないとんかつでした。 素人なのでソースをかけないとんかつで美味しいのは初めてでした。少食の私にはヘビーでしたが完食できました。とても柔らかくジューシーでめっちゃ美味しかったです！接客も素晴らしく大将も愛想が良く人気なのが...

日曜日の午前中、10時半の予約で阿佐ヶ谷の名店、THE TABELOG AWARD BRONZE５年連続受賞の｢とんかつ成蔵｣さんに伺いました。4年ぶりの訪問になります。今はOMAKASEで事前オーダーの様で、入店前に外でスタッフさんから予約とオーダーの確認 、追加オーダーの確認がありました。...