歴史の深さに感心しました。工場見学をさせて頂きました。女性の方の元気よくユーモアも含めた説明が大変、好感がもてました。

赤味噌が好きなので、岡崎城の見学ついでに味噌煮込みうどんを食べようと立ち寄りました。毎日、味噌蔵の工場見学会があるとの事で午後2時の回に参加しました。カクキュー八丁味噌は1645年江戸時代初期の創業で創業者は今川氏の家士で武士でしたが、桶狭間の戦いに今川義元が敗れて武士から商人になったとの事。お味噌について色々と教えてもらいました。 NHK朝の連ドラ、宮崎あおい主演「純情ひらり」はここを舞台として

工場見学が可能です。こちらはカクキューさんの施設です。直売所では味噌やお菓子などが売られていて味噌ソフトクリームも美味です。