5月のあらいさんは夜の予約。つまみ、にぎりとも文句のつけようのないおいしさ。ますます余分なものが取り除かれて研ぎ澄まされていっている。 【2025年5月のおまかせ】 ★ハタのしゃぶしゃぶ ★三つ葉と揚げの炊きもの ★あまて鰈 ★とり貝 ★半生のばちこ ★新わかめ ★新蓮根と蛤の雑炊 ★ナガス...

美味しいお鮨が食べたくて 【鮨あらい地下鮨臼井】 へ行ってきました 場所は鮨あらいのあるビルの地下一階 元々鮨あらいがあった所にあります メニューはおまかせコース ここに来ると昔を思い出します コースの流れはオーソドックス つまみから握りに入ります 仕込みは臼井さんがやっていてシャリも鮨...

いつもマグロは最高。サービスも今回はだいぶ落ち着いていた。特別な時間が過ごせる店であることは間違いないです。メインの焼き物にはできないから、と言いながら出てきたイワシだって完璧な火入れ、味付けでした。