桂ちゃんへ訪問 1時15分ごろですが ほぼ席は埋まってました カウンター席につき おにぎりは売り切れました…との事 釜揚げうどん 豆だぬき それに 鴨汁も注文 生姜が出てきて それをすりすりして待つ でてきた釜揚げうどん いただくともちもち 出汁は少し甘さのない出汁 こちらの出汁より 鴨...

#桂ちゃん #たぬき 1,100円 . 高松で食べた釜揚げうどんが美味すぎたので源流が同じ「#一忠一門」のこちらへ ♂️ . 熱々のお湯に浸かったすふんわり柔らかいけどコシのある太麺に熱々の徳利で出て来る鰹と昆布の効いたそのままでも飲める美味しい出汁 . 自分ですりおろす生姜に自家製の昆布、鰹...

谷町線長原駅近くの釜揚げうどんのお店です。 豆だぬき(1.5玉)、たぬき(2玉)、おだぬき(3玉)の中からたぬきを選びました。また太麺と細麺が選べますが太麺を選びました。 うどんは柔らかくふわふわとした食感ですが、噛むともちもちとした食感もあります。つゆは鰹節や昆布などの出汁の味がしっかりして...