鮨うら山さんが手掛ける、麺うら山栄本店にお邪魔しました。今回は海老塩らーめん＋鮨うら山 特製鯖の棒鮨をいただきました。魚介系の出汁と鯖鮨はあわないわけはないですね。上品ながらしっかりとした味の深さの海老塩らーめんはとてもおいしかったです。鮨うら山さんにも行ってみたいですね。ごちそうさまでした！

寿司屋のラーメン屋で、エビ、昆布、貝とかで出汁を取って体に優しい味です。 今回は、エビ塩ラーメンを注文。 上記の通り、優しいスープで美味しくて飲み干してはいませんが、ついついスープを飲んでしいました？ 単品だと物足りないかもしれませんが、今回飲みの後だったので、相性バッチリでした。