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Zunyi Xiazi Mutton Rice Flour (Cangxing Street Branch)

Zunyi Xiazi Mutton Rice Flour (Cangxing Street Branch)

遵义虾子羊肉粉(仓兴街店)
Lamb Rice Noodle · Dream Town
HOURS
Open
DIANPING
(79)
3.6
AVG. COST
¥19

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.6
(79)
“遵义羊肉粉的汤底堪称一绝!选用贵州本地黑山羊骨,配以十余种秘制香料和中药材,炭火慢熬十几个小时,反复撇去浮沫,最终呈现‘清如茶、鲜如泉’的黄金汤色。入口鲜香醇厚,回味甘甜,喝完后碗底竟能凝出一层薄薄的胶原质,暖胃又滋补,难怪被称为‘救驾汤’。” “每一勺汤都饱含匠人心血,羊骨中的精华充分释放,汤底清澈却滋味浓郁,连喝三碗也不口干,这才是‘千年熬一汤’的功力!” **羊肉鲜嫩,米粉滑爽** “羊肉选用本地黑山羊,肉质紧实无膻,切得薄如蝉翼,涮入滚汤中三秒即熟。搭配贵州高山大米制成的米粉,质地柔韧爽滑,吸饱汤汁后入口即化,每一口都是‘鲜’与‘弹’的交响!” “秘制红油是灵魂点睛!牛油与遵义朝天椒熬制的辣油,香而不燥,浇在汤面上瞬间激发出辛香,辣得通透却不掩汤底本味,连汤带料嗦一口,从舌尖暖到心尖!”
仁善***小蓉
Last year
米线很好吃,非常棒,过年放假那段时间,许多店家都没有开门,走了一圈路,一条街终于来到这家店,还有开门真的是救命了,而且还意外的很不错很好吃,汤底有淡淡的花椒的味道,羊肉也很多,粉也很好吃很不错,还会再来吃。
秋衣**风
Last year
梦想小镇一家非常普通的羊肉粉小店,但是价格十分亲民,13元小碗都是满满的一大碗羊肉粉,羊肉虽然只有几片,但是汤非常鲜美。粉也是我喜欢的爽滑口感。嗦完粉喝几口汤,暖暖得很是舒心~
思**
Last year

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