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Chong'er Zhimian

Chong'er Zhimian

虫二製麵
Japanese Cuisine · Shunde, Foshan, Guangdong
HOURS
Closed
DIANPING
(88)
4.4
AVG. COST
¥43

Ratings & Reviews

4.4
(88)
重度拉面爱好者,想来试试这家店很久了 点了「浓厚鸡汤拉面」,外加一份面和鸡叉 严格意义上来说不是传统日式拉面,因此不能完全按照日式拉面的标准来评价 [米饭]口味:卖点和特色就是鸡汤汤底,喝了一口感觉感觉没有豚骨汤那么浓厚,相比来说稍微清淡一些,也不会感觉太油腻。汤底咸口为主,回味略甜,应该还加了一些瑶柱之类的海鲜吊汤。相比传统豚骨拉面,面的挂汁程度稍微不足,点了爽口的面,口感类似于云吞面里的碱水面。 配菜包括五花肉叉烧、鸡肉叉烧、笋和水果玉米,没有传统的木耳。分量上,我作为食量稍大的成年男士,加了一份面后完全能够吃饱。 比较喜欢的是鸡肉叉烧,选用脱骨的带皮鸡腿肉制作,口感类似于烧鸟。相比起来,五花肉叉烧虽够软烂,但是底味可以再浓一些,猪肉本身的味道有点突出了。 [薄荷]环境:温馨简约 [服务铃]服务:适合i人 [糖果]性价比:适中
小邦***综艺
Last year
这家拉面的特色是鸡汤底,我点的是浓厚鸡汤拉面,一口下去确实很浓郁的鸡汤口感,挺真材实料。看宣传好像一锅鸡汤是煮了好几个小时的,喝完之后也不会太口渴。 面就跟其他拉面店差不多了,不过这里可以选要软的还是偏硬的面
鼠鼠**头
Last year
真的很好吃的一家小店!专门做拉面的店!可以说是老板致力把东西做精做好!所以做的也很极致! 汤很鲜,肉炒鸡大块,我很喜欢里面多多的豆芽和笋!真的很爱!面也可以选软硬度,还可以选择加面!但是对于我来说一次已经足够了!他们家的溏心蛋真的很好吃!我每次都要加蛋哈哈哈 如果还有别的更多种类的小吃就好了,比如天妇罗之类的!
大象**
Last year

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