新开不久，第一次去。烧肉味道超赞，肉质鲜嫩多汁，火候掌握得恰到好处。环境也很舒适，服务周到热情。酒品种类丰富，搭配烧肉简直完美。整体消费也比较合理，性价比很高。强烈推荐大家去尝试，绝对会让你满意而归！

新开的一家日本料理，烧鸟味道很棒，环境很适合宴请，烤肉一份烤老了，又免费重新上了份。刺身拼盘中规中矩和其他店没啥差

踏入“炽匠”，扑面而来的是一种沉静而专注的日式氛围。店内灯光柔和，装潢以深木色为主 [米饭]口味：🍤 熟醉虾 · 风味口感：酒香醇厚，甜咸平衡，虾肉呈半透明果冻状，口感滑嫩弹牙。 · 点睛之笔：秘制醉卤汁风味有层次，回味有淡淡柑橘香 🍣 精选刺身拼盘 · 风味口感：食材新鲜，口感各异。金枪鱼大腹油脂甘甜柔润，甜虾鲜甜黏糯。 · 点睛之笔：师傅刀工精准，搭配现磨山葵，不抢食材本味。 🥩 炸猪排 · 风味口感：外层面衣极其酥脆轻薄，内里猪肉汁水饱满，肉质松软。 · 点睛之笔：搭配自制猪排酱（酸甜带果香）和焙煎芝麻酱，解腻增香。 🦪 其他值得一试的菜品 · 烤鳗鱼：关西风做法，外皮烤得微脆，鱼肉肥糯，酱汁浓郁。 整体而言，“炽匠”给人的印象是稳重、扎实。菜品没有过多花哨的噱头，但能从食材和基本功上感受到店家的诚意。 [薄荷]环境：无论是好友小聚、情侣约会，还是一人食坐在板前，这里都能提供舒适的空间。店内环境很好，氛围感十足，也非常适合拍照。 [服务铃]服务：服务细致周到，上菜节奏把握得当。 [薄荷]环境：干净整洁，是典型的日式风格。