大家听说了没，在绍兴越城区朝黄路和越西路交叉路口边上新开了一家叫高森面馆的小店，主打特色面食，我去的时候时间还早，店里没多少客人，老板娘很热情，我还是第一次知道原来扎肉面是分两部分的，扎肉是扎肉，面是面，两者并不是混在一起烧出来的，我长这么大还是第一次吃这种分开的面，老板娘介绍说这才是正宗的扎肉面，果然味道好极了！

朝皇路新开的高森面馆：9.9元扎肉面体验记 今天中午，我特意来到绍兴朝皇路，去探店一家新开的面馆——高森面馆。门头不算显眼，但干净整洁的店面和醒目的“海鲜面、绍兴本地口味面”招牌还是吸引了我驻足。正好在团购平台看到他们家的9.9元扎肉面，抱着试试看的心态进店品尝。 店里环境简单利落，开放式厨房一目了然。点好面后，师傅现煮现拌，几分钟后，一碗热气腾腾的扎肉面端上桌。面条是绍兴人熟悉的碱水面，口感弹牙，不易糊汤。扎肉切成了厚实的块状，瘦肉部分酥烂，肥肉部分入口即化，只是少了点肉皮冻的Q弹感，可能是因为他们家的扎肉没有选用冷冻工艺，美中稍有不足。 不过，汤底调味很实在，咸鲜适口，带着绍兴面汤独有的香气，拌着肉的油香下肚很是舒服。考虑到9.9元的价格，这碗面算是性价比不错的平价午餐选择，管饱又暖胃。