薛城为数不多的过油+明火炒的麻辣香锅了，至少我在薛城找不到这样的了，和那些外卖麻辣香锅调料拌一拌或者电锅炒的一坨屎绝对不一样，这个炒出来有干香，满满辣椒麻椒花椒香味，老板技术也不错，底油量也控制得很好，吃到嘴里不油腻，这种好店不允许他生意不好，希望老板坚持住，你是有粉丝的！建议老板多增加不调味或者微调味鲜肉类，荤素分开也可以。