味道很好吃，环境也挺好。就是没想到份量这么大[捂脸][捂脸][捂脸]

面食口感筋道，手工制作的猫耳朵形状均匀，嚼劲十足。汤底醇厚，搭配的臊子分量适中，咸淡适宜，尤其是油泼辣子香气扑鼻，但辣度适中，不会过于刺激。凉拌素拼特别好吃，丸子汤也还行，没有太出色。服务态度热情，上菜速度较快，环境整洁但略显紧凑。价格合理，性价比不错，适合日常用餐。美中不足的是高峰期可能需要等位，建议错峰前往。

第1次来西安吃猫耳朵，怎么说呢？等待时间太久了，但是味道是真不错的，有点扯面和刀削的混合体，反正吃起来很劲道。不错。丸子汤里面放的胡椒粉恰到好处，吃起来喝起来非常不错。如果单独跑一趟没必要，如果顺道过来体验一下还是值得推荐的好评。