竹马的故事，始于二十五年前灶台边的执着。老板怀揣对日式料理的敬畏，跟日本师傅潜心修习。从料理的微妙平衡到烤肉的灵魂——火候与食材的对话，他店里深谙其道 十八年前，他在珠海创立了竹马。这里不仅提供地道的日料，更引入纯正的日式烤肉。二十五载炉火不熄，他始终是厨房的灵魂，亲掌品质命脉 十八年如一日，竹马从异乡游子的慰藉之所，成长为食客心中追寻东瀛风味的灯塔。变的是岁月流转，不变的是老板炉火纯青的技艺、对品质的绝对掌控，以及那份用炭火与匠心淬炼出的、穿越时光的真诚美味。