服务员很热情，菜品反正广州茶餐厅口味都不错，随便吃吃，安慰一下中国胃

因为在北京经常点蔡澜，这次点了两个北京点不到的菜品：腐乳鸡翅和甜豆花。 【腐乳鸡翅】 鸡翅炸的不错，外壳脆鸡肉嫩，一份4个鸡翅，个人感觉性价比稍差了些，吃多了会腻，配茶会好一些。 【甜豆花】 说实话有点惊艳到我，我之前非常喜欢只有在香港买到的“维他牌山水豆花”，因为它的甜和豆花能相互融合的很好，豆花又很嫩很滑。 蔡澜这个豆花我觉得比维他的更好吃，豆花和糖的比例控制的非常好，但在豆花上面浇上的蜂蜜，个人感觉有些多余了，属于甜上加甜，有点齁得慌。

蔡澜点心名不虚传！虾饺和其他店不一样的是，上面有蛋白点缀，里面有一层鱼籽，然后是整颗弹牙鲜虾，口感层次不错。红米肠外软内脆，虾仁鲜嫩，随意搭配花生酱，辣酱，豉汁，三种酱料。豉汁凤爪炖得不够烂，没有入口即化的感觉，再要求炖一下，也是一般。炒面中规中矩。菊花茶倒是挺香 在机场能吃这样的，整体还是可以。