代表家里近300年第一个回梅州的人儿，这次回来故里，最有名的腌面不能错过。到达之前就定位了一家有名的面店，结果时间已过中午，老板闭门准备第二天的生意了，失望之中发现对面也有一家腌面，那还等什么，直接推门而入。 [米饭]口味：非常地道的梅州梅县风味，客家人心里难忘的味道。碱面煮的恰到好处，劲道，碗里有猪油和蒜蓉，味道很好！吃之前一定要拌匀。最有意思的是这面条儿是在梅州的重庆人制作的，店家提出要求，重庆的面条店直接定制。 在梅州，早餐一般都是一碗腌面配一碗枸杞叶三及第汤，吃面之前可以先喝上几口汤，然后再吃面，最后再喝汤。 干枸杞和新鲜枸杞都吃了不少，这枸杞叶还第一次吃，三及第汤里有猪肝、瘦肉和粉肠三种大耳朵羊的食材，店家在客人点单后直接新鲜制作，汤滚肉快要熟的时候把新鲜枸杞叶加进去，同时再加点红曲，这汤味道美极了！和腌面简直是绝配！ [薄荷]环境：店子开了没多久，老板也是第一次做餐饮生意，通过学习和多次调整后正式开店。店面不大，很整洁，店里的厨具也都挺干净的。老板也很健谈，热心和我分享梅州的人文地理。 [服务铃]服务：店里就只有老板一个人再加上提供的也是快餐，所以没有过多的服务，精心准备的美味食物和热情的态度就是这里最好的服务了。 [糖果]性价比：一碗面+一碗汤，一共10块钱，直接把性价比拉到了外太空。 这是人生中第一次品尝到梅州老家的腌面味道，虽然简简单单，心中却是兴奋至极！ 希望未来可以和家人一起回来再次品尝！