六朝大猛牛插花牛肉汤。在江大步行街中段，红色门头比较醒目。店面不大。卫生还是比较整洁干净的。它家的牛肉煎饺和脆饼现烤现做。脆饼是薄脆可口酥掉渣。。现烤出来的特别香。牛肉锅贴个头很大。咬一口下去满满的肉和汤汁。

江大后街这些店换了一波又一波。 点了一碗中碗的牛肉粉丝，还有一两锅贴。 牛肉粉丝的味道真的很棒，鲜美，里面的大白菜浸润了汤汁，好吃，牛肉片的量也可以。 我看了一下后厨，后厨里面总体还是挺干净的。 锅贴也还行。

这次打卡六朝大猛牛插花牛肉汤，点了牛肉粉丝汤、牛肉锅贴和酥饼。整体体验中规中矩，没有太多惊艳感，唯有酥饼值得一提。 酥饼层次分明，咬下去外皮簌簌掉渣，满口酥香，是三样里最出彩的。但牛肉粉丝汤表现平平，汤底鲜度不足，牛肉片量少且口感偏柴；牛肉锅贴外皮不够酥脆，内馅汁水少，调味也比较清淡，没能凸显牛肉的香味。性价比一般，若单为酥饼前往，可酌情考虑。