以食为本，恪守初心，牛夫记创立之初，便以“让品质烤肉触手可及”为使命，打破传统烤肉消费门槛。每日鲜肉直抵门店，每一口牛肉的嫩滑多汁，皆源于对食材本味的极致追求，以匠心工艺重新定义自助烤肉的价值标杆。 百味融合，自在畅享，牛夫记汇集鲜切牛肉、秘制腌肉、时令果蔬、关东煮及创意甜品等百道食材，赋予舌尖多元味觉体验。无论家庭聚餐或好友欢聚，人均不过五十即可解锁“大口吃肉、放肆酣畅”的自由食趣。 烟火人间，温度永续，牛夫记以用滋滋作响的烤盘、丰盈的餐台与真诚的服务，为每位食客打造卸下疲惫的温暖角落。未来将持续深耕品质，让“鲜肉鲜吃”的诚意与“不限量畅吃”的爽快，成为万千家庭日常生活的幸福注脚。