大头卤菜是我家冰箱里的常驻嘉宾！每次路过都忍不住带点，全家都爱这口。 最绝的是他们家的卤汁，酱香里带着点微微的回甜，不齁不腻，浓得能挂在食材上，却又不会盖过本身的鲜。卤牛肉必须夸，选的牛腱子带筋，卤得透透的，切片后纹理里全是卤香，嚼着紧实不柴，空口吃或者拌面条都绝了。 卤鸡爪更是我的本命！个头大，炖得软糯脱骨，指尖那点脆骨还带着点嚼劲，抿一口就能把肉捋下来，胶原蛋白黏糊糊的，连骨头缝里都浸着味儿。素菜也出彩，卤藕切得厚片，脆嫩多汁，吸足了卤汁后，咬下去会爆汁；卤豆干软韧有弹性，越嚼越香。 老板每天现卤现卖，下午去基本就剩半柜了，新鲜得很。打包时还会贴心加勺卤汁，回家热一下更香。不管配粥、下酒还是当零嘴，都合适。爱吃卤味的千万别错过，这口地道的家常卤香，吃一次就忘不掉！

「招牌卤牛腱」 家门口开了一家大锅卤菜新店开业。看着熟食还不错，买了一些邮件，还有鸭货。个人比较喜欢吃偏辣一些的，他家的口味适中。感觉鸭掌特别好吃，但是美中不足的是营业员没有告诉我美团上面有团购活动，原价买单了。

下班路过小区门口的大头卤菜，每次都忍不住停下脚步。他家的卤味真是一绝，老卤的香气隔着玻璃都能闻到，混着八角、桂皮的醇厚，闻着就馋。 招牌卤牛肉一定要买，切开来纹理分明，卤汁浸得透透的，咬一口又嫩又有嚼劲，咸香里带着点回甜，一点不柴。卤鸡爪更是我的最爱，炖得软糯脱骨，指甲修剪得干干净净，一抿就化在嘴里，卤香从舌尖窜到喉咙，连骨头缝里都透着味儿。 素菜也很出彩，卤藕片脆生生的，吸足了卤汁，带着微微的辣，配米饭绝了；卤豆干紧实有嚼劲，越嚼越香。店员阿姨手脚麻利，称重准称，还会贴心问要不要切小块，装菜的盒子干干净净，拎着也方便。 三十块钱能买满满一盒，带回家配粥配饭都合适，全家都爱吃。这口老卤的味道，就是街坊邻里认准的实在滋味，难怪天天排小队，下次还来！