Manage Your Business

Zhemeizi Mountains And Plains Local Dish (Huamu Branch)

Zhemeizi Mountains And Plains Local Dish (Huamu Branch)

浙妹子·山野土菜(花木店)
Farmhouse Dish · Huamu Luyuefang
HOURS
Open
DIANPING
(1.1K)
4.7
AVG. COST
¥128

About

我来自农村,带你回归山野人驯化了五谷,却驯服不了山野——这一口,是自然最后的倔强 CBD的格子间,装不下你对山风的渴望——让舌尖先去撒野 清晨在山野,白天在餐桌城市与山野,舌尖在沟通凌晨4点的深山,我们只采叶片带露的倔强 山坞里,好食材抓条鱼儿把客待17℃富氧山泉,逆流2800公里游动…

MoreLess

Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.7
(1,097)
很幸运中了霸王餐,一家子来品尝,我们是霸王餐加单点了一些。「千岛湖泉水鱼」很好吃,味道很入味「千岛湖土猪肉包子」应该是特色菜,基本每桌都有「手工杭州米糕」属于饭后甜品「火腿青番茄」酸酸的很好吃「爽口水果芹菜」开胃菜,挺好的,上来就被我们干光了「浙妹子肉蟹暖锅」汤很鲜,一整只螃蟹,配料有年糕,菌菇,玉米。「火腿烧老黄瓜」这里的蔬菜烧的都挺好,不愧是山野土菜。服务很热情,一直问我们需要什么。停车也方便,地下车库可以积分折抵。
叫我*******25
Last year
浙妹子第一次来这家吃饭,位置很好找,出电梯四楼就能看到。一进门被工作人员给热情到了 服务非常好。 菜量很大,这个汤鲜的绝绝子了,非常非常好喝,里面的螃蟹肉实打实的,蟹腿不好啃的位置都给剪开了很贴心。 肉包子很好吃,米糕大家也可以尝尝凉热的时候不是一个味道都很好吃!很赞 五星好评
豆*
Last year
#大众点评真探官 托了v6的福,探店了藏在陆悦坊三楼的"山野食堂"—浙妹子山野土菜,用一笼包子、半扇猪肋排,炖出上海难寻的烟火气 。 周末陪老妈逛完陆悦坊,她突然拽我往电梯里钻:"听说三楼有家浙妹子土菜,专做山里来的猪肉和现包包子,去尝尝?"我原本对这种"土菜馆"印象停留在"装修粗糙、口味咸重",但跟着她挤过商场人流,拐进三楼角落的木门帘时,扑面而来的柴火香混着肉香,倒先让人心里一暖——原来陆悦坊这家藏在商场里的"山野食堂",比我想象中多了几分人间真实。 陆悦坊在浦东算不上顶流商圈,周边多是居民区和写字楼,商场定位偏社区型,少了陆家嘴的压迫感,多了几分"下班顺路买菜"的松弛,算是商场里的"反套路"存在,闹中取静的烟火食堂。浙妹子开在三楼餐饮区最里头,没有临街的大招牌,只在玻璃门上贴了手写的"浙妹子山野土菜"红纸条,推门进去才看见原木色招牌悬在梁下,底下摆着几筐带泥的春笋和扎成束的葱蒜——这场景不像商场餐厅,倒像把浙西农村的灶屋搬了半间进来。 商场本身的客群以家庭、附近上班族为主,所以浙妹子的位置虽偏,却不缺熟客。我们中午十二点到店,靠窗的四人座已坐了三桌,有带孙子的阿姨边剥笋边聊天,有穿西装的小伙子就着包子扒饭,连服务员都是一口软糯的浙南口音,见我们带老人,特意给调了低背椅,说"坐久了腰不酸"。这种"被记住"的细节,让商场里的"标准化餐厅"瞬间有了温度。 我们使用了vip套餐特权,按照点评加了包子,套餐里面本身就有鱼头豆腐、红烧肉等,每道都带着"山野的脾气" 红烧肉:端上桌的肉片泛着油光,瘦肉部分紧实却不柴,咬开能尝到肉汁的甜,肥肉部分化在嘴里像融化的黄油,连平时喊"吃肉腻"的老妈都多夹了两筷子。最妙的是那层肉皮,Q弹中带着焦香,老妈说像极了她小时候在老家吃的"灶头肉"——那时候家里杀年猪,肉皮贴着热锅烤出这样的焦边,能吃出粮食喂养的香。 现蒸肉包:一笼包子藏着"手作的温度" 如果说土猪肉是"硬菜担当",那肉包就是浙妹子的"温柔杀"。包子端上来时还"咕嘟咕嘟"冒着热气,白胖胖的包子趴在竹篾上,底部烙出浅黄的印子。咬开第一口就被惊艳:肉香随着肉汁涌出来,肉馅颗粒分明却不柴,面皮吸饱了猪油,原本的干涩全化了,只剩发酵后的醇厚。 鱼头豆腐煲,上海人爱吃鱼头,但大多是胖头鱼或鲢鱼,浙妹子偏要用浙西山溪里的"石斑鱼"(当地叫"溪哥鱼")。鱼头不大,一斤左右,鱼鳃鲜红,石磨磨出来的浆细,盐卤点的豆腐嫩而不碎,炖久了能吸饱鱼汤"。 砂锅里先铺一层姜片煎鱼头,两面微黄后加热水,大火滚出奶白色汤汁,再下切大块的豆腐,转小火煨20分钟。端上桌时,豆腐表面凝着层透亮的皮,用勺子轻舀,豆腐颤巍巍的,里面的蜂窝状结构吸满了鱼汤,咬开是豆香混着鱼鲜的甜。鱼头肉细得像蒜瓣,没有土腥味,连平时不爱吃鱼的我爸都舀了三碗汤。 在商场里开土菜馆,很容易陷入"用冻品充新鲜""用调料盖本味"的套路,但浙妹子大部分食材堆在竹篮里:带泥的春笋、挂着水珠的青菜、用稻草捆扎的土鸡,连装调料的罐子都是粗陶的,贴着手写的标签"盐""糖""自家晒辣椒"。 那天我们吃到两点多,邻桌的阿姨们还在添茶聊天,服务员没催单,反而帮着给小朋友剥虾壳。离开时老妈念叨:"以后不想做饭就来这儿,比去大饭店踏实——大饭店菜再精致,也吃不出这股子'人味儿'。" 陆悦坊的浙妹子没有精致的仪式感,只有食物最本真的模样,和一群认真生活的人,用最笨的办法,守着最珍贵的"鲜"与"暖"。 若你想在上海找一份"像外婆做的菜"的踏实,不妨来陆悦坊三楼,推开门,让浙妹子的柴火香,把你拉回记忆里最浓的烟火处。
似是******35
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Delivery
Outdoor Dining
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Free Wi-Fi
Parking
Delivery
Outdoor Dining
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Pet Friendly
Scenic View
Private Rooms

Similar Places Nearby

Details

Hours

Every Day
10:30AM2:00PM
4:30PM9:00PM
Open
More on Dianping