[米饭]口味：味道为什么如此重要，1是因为好吃刺激味蕾和大脑皮层产生愉悦感，2就是因为会留下记忆供以后回忆和想起从前熟悉的味道，味道的记忆比其他都要来得持久和长远。 比如说今天在宁村闲逛时推门进去的这家重庆小面馆，我之前去这种面馆都习惯点一碗酸菜肉丝面，重庆的酸菜肉丝面，酸菜和肉丝都不同于我们江浙做法和制法。我们这儿更习惯于吃咸菜肉丝面，咸菜是大量的盐卤腌制后挤掉大部分水分，留下咸鲜又有点“臭”的纤维为主的咸菜，绉巴巴，瘦巴巴。肉丝也是，直接把新鲜猪精肉切成条状或细丝状，偶尔带点肥增加汤头的油水。而重庆的酸菜和肉丝都显得汁水充盈，体态丰满，酸菜腌制过后仍饱含汁水，猪肉切成大条状，不会像我们这儿真的是肉丝儿，同时预先用粉之类勾芡处理过，肉条就显得比较大而嫩。总结来说就像是我们浙江的雪菜肉丝面的膨胀版本。 味道还是熟悉的川渝味儿，可以根据自己喜好增加辣椒，调料，醋等，但那种地方菜系的特有的调味是如此明显，一下子就让我在这个出差的城市回想起之前在不同城市吃这碗面时相似的味觉和感觉，这或许就是家乡味的意义吧，即便不是自己的家长，但此心安处，吾胃安处，岂不也是吾乡？ [薄荷]环境：在宁村所附近店铺林立，众多的外来人口带来了众多的美食店铺，但鱼龙混杂，卫生状况也不一而足，这家无论从门头到内里布置以及餐厨具摆放，都看的出来挺干净放心。 💰性价比：单纯的小面只要七块，单纯的酸菜面只要八块，管饱，加点肉，给商家多赚几块钱，拉动内需的同时也拉动自己的嘴和胃吃得更丰富点，贵一点点也变得有了意义👍

这家店开了不久，每次经过看到7元吃小面跟免费🆓喝豆浆的广告。今天特意去尝试一下。店里🈶各种面、酸辣粉、抄手。还有豆干等等小吃可以加进面里。 「重庆小面」点了一份重庆小面，价格是挺优惠的7块。里面🈶一点点青菜、花生米。面🍜量挺多的，味道还可以，对我而言稍微有点点咸。