先之前的，在我看来炸串儿黄了，现在变成这家了，我还是怀疑是一个老板，他可能不是味道还是一样的好吃，希望干的长久吧。

🌎100%真实体验：大连民间炸串是大连资深吃货们的心头好，当然我也不例外，据说千山路有一传说，不过来了才听说大爷退休不干了，但是看到了一家叫小红蓬的二部，既然是二部肯定有点实力，果断试试。 🍄门店特色 打听明白了，是华南中学那个小红蓬的二店，虽然是新开的，但是手艺是一样的十几年的经典，据说最早是从地摊干起的，现在在这里又起了个新店，店主很正派哈哈，怕影响口感品质，坚持现炸现吃不做外卖，以炸虾，羊肉，牛排，鸡胗等主打，自己穿串，自制酱料四种:正常辣、甜辣、番茄、特辣。 📸特色美食 🌈✔炸虾排 果然是了解海鲜的本地老板，虾以鲜青虾虾仁自制，肉质甜嫩，会吃海鲜的一眼可以看出这个很优秀。 🌈✔炸羊肉串 鲜肉，薄糊，暄软脆嫩，与食材搭配非常好，酱料老板虽然会帮忙，但是建议自己刷，按自己喜好搞点特辣的才过瘾呢。 🌈✔炸鸡胗 口感爽滑脆嫩，鸡胗本身就带点嘎吱的脆感，这个非常推荐。 🌈✔牛排 经典的脆糊，这个每家都一样，肉质很鲜口感不错，他家肉类食材新鲜度是非常不错，毕竟新店，要靠品质留客。 然后其他的鲜蘑，鱿鱼也不错哈，口感各有特色。 ✍️闲聊下体验感 回来看评价，很多人说他家是某爽斋的平替，可惜我没吃上某爽斋，但是我觉得这家在我吃过的几十家民间炸串小店里，目前是前三，比我常吃的孙某沟强很多。

味道和以前的伊爽斋很像，老板也很热情，肉也很新鲜。推荐！