始创于1999年的富有海鲜食府,以渤海湾丰饶物产为依托,传承与革新津派海鲜的匠心历程。秉持“靠海吃海,食必求真”将天津卫“擅烹河海两鲜”精髓与现代餐饮相融合,筑起一座跨越四分之一世纪的海味地标。 门店恪守“时令即王道”的铁律,甄选渤海湾头网渔获,确保食材的鲜度。既传承津菜“熘、爆、烧、烩”四大工艺,又创新「新派八珍豆腐」,以现炸豆腐酥壳承载扇贝、虾仁等八珍海味,实现传统宴客菜精髓的当代表达。 从渔港晨光中的选鲜人,到米其林指南推介的津菜标杆,富有海鲜食府始终以灶火为笔、海鲜为墨,书写着渤海湾的鲜香史诗。未来,它将继续以匠心守候潮汐馈赠,让每一口海味都承载天津人“把日子过成宴席”的美好愿景。
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