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Huajie Xiancai Rousimian (Peace Park Branch)
Huajie Xiancai Rousimian (Peace Park Branch)
华姐·咸菜肉丝面(和平公园店)
Snack and Fast Food ·
Hongkou, Shanghai
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HOURS
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DIANPING
(330)
4.0
AVG. COST
¥27
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Ratings & Reviews
总体很一般的 不够惊艳的 适合附近的人吃吃还是可以的 价格中等 这个地段不会太贵的 门面还行 算是挺干净的 服务过的去 面的量还是很大的 这点到位的 咸菜肉丝面 分红汤和白汤的 我点的红汤和我想的不同 汤底很普通的 只能说中规中矩 汤不鲜也不咸 味道不够明显 汤底看着浑浊 白汤也是的 咸菜不能分开的 单独点 说味道不同 另外点了几个别的浇头 一个现炒的 浓油赤酱的 少许油腻点 肉圆 甜口的 味道过的去 素鸡不太行 软趴趴的 较劲差点 蔬菜是冷的 估计烧的早
中午人多,小店坐的满满当当,老板娘忙到满场起飞。 出单速度挺快的,我点的肝腰合炒,三两,一大碗里浇头几乎比面多。面是细面,浇头味道不错,带着锅气,猪肝软糯,腰花味道淡了些。 桌上没有调料,调料小料统一放在一起,自取的例汤也在这个地方,这点感觉不太方便。特别人多的时候,小店满满当当,来拿就不太顺手了。每桌有一份会不会体验感更好?
初冬的清晨寒意较浓,需要喝一碗热乎乎的面汤驱寒保暖,所以早餐就锁定了这家华姐咸菜面。 虽然只是面馆,但是装修布置还是很考究的,既干净整洁又凸出个性、特色鲜明。 店里主推杭帮片儿川(拌川),大叔选了咸菜肉丝片儿川。据说咸菜肉丝是小锅现炒的,店里的特色就是特别古法腌制的咸菜和大头菜,在减少亚硝酸盐的同时口感更鲜美。 面条上桌热气腾腾的诱人食欲,一口面汤下肚浑身暖洋洋的,面浇不仅有咸菜肉丝,还有蘑菇、笋片等增鲜,当然了笋片是罐头笋,但是能丰富口感也是不错的。 咸菜确实不错,但是量似乎少了一点,反而是肉丝的量挺多的,既然咸菜是特色建议还是要增加咸菜的比例,如果上桌的时候能铺满碗面效果就最好了。
Good to Know
Free Wi-Fi
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Details
Hours
Every Day
7:00
AM
–
9:00
PM
Open
Phone
+86 138 1860 8019
Address
Xingang Road No.7 (Xingang Road No.18 Opposite), Hongkou
Shanghai China
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