探店 藏在宝岗大道巷子里面的醉鹅店 这家店应该是新开的，装修都很新，进门也凉快。刚好在附近打羽毛球，上菜的速度不算快，那应该是现炒的。帮忙老板宣传了下，送了我们人头东鹏特饮椰汁，好喝的。 醉鹅分量很足（有些许韧），五到六人餐肯定够八个人吃，还有一些配菜和鹅血。饭的话锅巴有些有点过头了，阿姨会帮忙把锅巴铲出来，服务还是没得说的。

上桌后淋酒点燃，烈焰升腾，场面震撼夺目。火焰锁住鹅肉汁水，米酒香气彻底渗入每一丝纤维。肉质紧实弹牙，酱汁浓醇咸鲜，回味带着淡淡酒香。一鹅两吃，肉尽汤沸，涮煮配菜更是精髓所在。烟火气十足，是味觉的狂欢，更是粗犷与精致的完美融合。

香港大巴回到珀丽酒店已经晚上11点多了，晚饭还未吃，于是在回家的路上的这间火焰鹅坐下（平时经过都想找天试试了） 晚上11点多大厅有4桌客人，店员好勤快地招呼我们坐下，看了有团购的108元套餐就买了，店员验劵时说这个套餐是没有掌亦的，我们心想应该够吃的吧。 大概过了十来二十分钟吧，上菜咯，开盖时哗热气腾腾、肉香扑鼻，一大堆肉，大部分是肉多多的瘦鹅肉，没有太多的下栏野（颈、咀等），啖啖肉，吃的过瘾[惊叹][强]，口感肥美、肥而不腻，香滑入味、有嚼劲，再饮翻啖啤酒，太爽了！ 店员提醒我们去调料台按自己喜欢调味，美味的鹅肉再粘点调料（我喜欢香菜花生酱辣椒酱沙茶酱），吃过真系会翻寻味了！[25干饭]