[米饭]口味：酸汤锅底的配上新鲜的牛肉，嘎嘎好吃 带了小朋友一起来，他觉得有点辣 我们大人是吃不出来的 蔬菜和水果也都自助的 就是蔬菜的种类不是很多 这个季节的西瓜也不是很甜 总体还是挺满意的 下次还会再来吃的 [服务铃]服务：不错

天气渐凉时，总馋一口热乎的，黔家婆的经典清汤牛肉火锅，刚好撞进心里。这锅底最懂食材，不抢味只衬鲜，锅里甜玉米卧着，咬开是满溢的清甜；牛肉丸滚在汤中，表皮泛着淡淡的肉色光泽，透着紧实劲儿；几颗新疆灰枣最是点睛，饱满的枣肉吸足汤汁，咬下去软绵带甜，连带着枸杞的温润，让汤底多了层柔和的回甘。 自助区是我的小宝藏，生菜叶片水灵舒展，像刚从菜园摘来般鲜活；大白菜帮子白净、叶片翠绿，叠得整整齐齐；绿豆芽带着完整的根须，脆生生的，透着原生态的嫩，往锅里一涮满是清爽，妥妥的膳食纤维补给站。尤其爱看着生菜在汤里打个滚，捞起时裹着透亮汤汁，绿得像块莹润的翡翠。连带着其他配菜，出锅时都沾着醇厚肉香，这口鲜谁能不爱？ 黑豆花是意外惊喜，入口软嫩超级好吃，浓郁的豆香漫开在嘴里，豆花滑溜溜地顺进喉咙，和汤鲜融得刚好。土豆片煮到粉糯软口，一夹就带着绵密的质感，抿着满是土豆的香。 水果区也够实在，西瓜切成大块，红瓤嵌着黑籽，裹着亮晶晶的汁水，像块块透亮的红宝石，咬一口清甜润口，解腻又暖身；青皮桔子剥开，橘瓣饱满得能挤出汁，酸甜味直窜味蕾，瞬间打开食欲；哈密瓜切得厚实，橙黄果肉泛着光，咬下去脆爽香甜，满是果香。 最惊艳的还是牛肉，现点现切的肉，色泽鲜亮、鲜红里透着粉，纹理清晰得能看见，没半点暗沉，新鲜劲儿一眼就瞧得见。涮的时候火候得掐准，多煮一秒就老，刚变色时捞起最好，入口紧实却不柴，牙齿咬下的瞬间，浓郁的肉香在嘴里爆开，每一口都是实打实的鲜。牛肉丸也值得夸，表面沾着汤汁，咬下去先感受到弹劲，接着是紧实的肉感，越嚼越香，没半点松散。 店里满是贵州风情——墙面挂着苗绣挂毯，靛蓝底上绣着蝴蝶和彩线缠成的花纹；竹编灯笼悬在头顶，暖光透出来，映着角落的蜡染布；木桌摸着手感温润，透着质朴的暖意。这一顿吃下来，从胃里暖到心里，连空气里都飘着贵州的鲜活劲儿，满是踏实的满足。

汤底味道一口就能尝出来比较重，酸酸的那种，比较特别 蔬菜自助是生菜白菜和青菜，套餐里包含的土豆和黑豆花都不错😊 煮「鲜牛肉」时间要控制好，点的黄喉也是脆脆的好吃 「网红大油条」很大一根，切成 3 段，吃一段就已经有点子饱了 hhh 蘸料也是有贵州特色在的[评友] 就是吃完外套上味道有点大，吃的时候要注意外套脱下来哦