大盘鸡拌面以鲜嫩鸡块、绵密土豆和青红椒炖煮出浓稠酱汁，皮带面吸饱汤汁后香辣过瘾，堪称“新疆菜的灵魂”。鸡肉需选三黄鸡或土鸡，炖至脱骨；土豆需黄心品种，久煮不散；面条筋道是关键，手工宽面最佳。家庭版可加啤酒提鲜，或火锅底料增香

位置:高新路糜家桥小区对面300米。高新五环工厂店向北300米。 交通:乘坐503，156，184，206，212，220，28，29，308，322，402，512，700，608，604等公交车到高新路光华路口站下车。 环境:地方还挺大，摆放了8-10张四人桌，名厨亮灶，店里收拾的干净整洁。 品质:我要的油泼扯面，面量还是可以的，我中午没有吃饭，5点去他家吃的，吃饱了。辣子不太辣，面条筋道有嚼头，就是面里的菜太少了，只有2根青菜叶子…… 另外:浆水菜好像放白糖了，血糖高或者糖尿病慎用。

服务:老板娘热情，接待速度很快，店内语音叫号自己端面，但实际上老板娘只要有空就帮你端上桌了；收桌速度很快； 提供酱黄瓜，浆水菜，味道都很正，稀稀稀饭；出餐速度不快，约10分钟； 面:最便宜的12，最贵的20；面的品质感觉很好，拉条很有劲，分量也蛮大的，味道很不错；默认都是有油泼的，不要提前说。 环境:干净整洁，温度舒适，桌子很大，就是店内桌子摆放略有点不方便，吃饭有点热