烧烤界的“肉欲王者” 在东莞塘厦寻地道东北烧烤，新开焰遇哈尔滨油边王绝对是绕不开的存在。别家烧烤还在拼花样，这家偏偏把“油边”这一冷门部位做成了招牌——所谓油边，正是猪护心肉边缘那圈肥瘦相间的精华，经东北烤法驯化后，成了嗜肉党眼中的宝藏。 上桌的油边块头实在，厚切的肉条裹着焦香外皮，咬开瞬间肉汁迸发，外皮微脆、内里软嫩，油脂香混着炭火气直冲天灵盖。直接吃够味，裹上清爽生菜一卷，油脂的丰腴被中和得恰到好处，一口下去超满足。 也难怪店里永远坐得满满当当，红火的人气让隔壁“牛牛”都只能干瞪眼。对懂行的食客来说，不用追网红噱头，就冲这口扎实喷香的油边，专程来一趟也值。