晚宋时期，无锡街头便已飘起浇头面的香气，这份传统美味虽未广泛扬名，却沉淀着岁月赋予的独特风味。如今，叶师傅重拾这份传统，以匠心将浇头面打造成舌尖上的艺术。每一碗面，都承载着历史的韵味与现代的创新。 在叶师傅浇头面馆，手工制作的面条是品质的根基。经数道工序切出粗细均匀的面条，下锅后煮出的面条口感柔韧、麦香浓郁。浇头更是一绝，秉持“脆”“爽”“劲”的标准，融合湘式香辣风味，每一口都让人回味无穷。 店内招牌亮点十足。鳝片腰花面精选新鲜鳝鱼现杀现做，肉质鲜嫩弹牙；姜辣牛肉面姜多辣多，香辣十足，成为店内点单率最高的美味。叶师傅秉持着对食材的严格把控，用一碗碗诚意满满的浇头面，续写着面食文化的传奇。