顺德菜以清、鲜、爽、嫩、滑为特色，食材本味至上，追求食材原汁原味。古文记载：“顺德乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美。” 顺禄把拥有上千年历史，被誉为“贵族食谱”的顺德菜带到了呼和浩特，为了保证吃到的每一口都是独特鲜味体验，做到了空运顺德当地新鲜食材。顺禄相信：最好的调味，是不调味；最高级的烹饪，是让食材自己说话。 下次当你路过顺禄广东顺德菜请放慢脚步。点一份桑拿鸡、一碗双皮奶，细细品味感受。这时你会明白：顺德菜，吃的从来不是山珍海味，而是千年未改的生活美学。”