昨天在点评上刷美食，无意中刷到了这一家来自于四川乐山的甜皮鸭，没有尝试过，今天立马执行力爆棚！ 决定去买一份尝尝味道，店位于张仪村小区的底商店面不大，但是很干净。 [服务铃]服务：营业员只有一个大姐挺热情的，给我介绍了一下赵鸭子的品牌情况和味道。 [米饭]口味：他们家的特色主要有甜皮鸭和酥鸭！ 选了甜皮鸭外面裹了厚厚的一层麦芽糖！有别于北京的烤鸭，这个鸭子甜味很重，回来稍微烤箱加热一点加热之后再冷却，吃到鸭腿发现鸭皮确实是酥的，有点在吃糖葫芦的感觉，哈哈哈😆 结合麦芽糖口感挺神奇的，喜欢甜口的应该会很喜欢！ 整体味道还可以，下次尝尝其他口味。

我们购买了一只甜皮鸭（92.88元），四分之一的卤鹅（60.78元），还有钵钵鸡三十多串。回家后中午只吃了甜皮鸭，有一说一，鸭肉比较入味，鸭皮甜、香不肥腻，虽然没有完全与印象中的味道重合，但是可以说是基本上差不多了。但是为什么我会对服务评分不高呢？是因为今天刚进店时的被误解造成的。 今天为什么会来这里，完全是因为多年前曾经在四川乐山工作生活过几年。昨天晚上先生与朋友聚会回来，兴奋地告诉我说乐山的赵鸭子来北京开店啦，有两家店，据他的高中同学说与乐山吃的味道一样，先生是乐山一中毕业的，我大学毕业后在某研究院工作，单位就在乐山，最初是在乐山工作过几年，对乐山的赵鸭子还是比较熟悉的吧，当年赵鸭子开在乐山城里红会医院附近。当时就决定今天上午去距离我家较近的丰台这家店。 店面不大，只有一名店员正为一位顾客服务。在店铺外面看到介绍就拍了两张照片，进店后拍照片被店员制止，说话的语气令人不快，非说我们是探店的，虽然我们反复强调并不是探店，就是想来买鸭子尝尝是不是乐山赵鸭子的味道，也告诉她我们曾经在乐山工作过几年，但是店员并不相信，一口咬定是来探店的。首先我需要声明一下，本人喜欢旅游，喜欢美食，对美景、稀奇的物产很愿意分享，并不是职业探店人，也没有做自媒体、没有个人公众号，在点评网纯属分享，也经常从别人分享的信息中获得帮助。我不明白探店与像我这样自已消费后的分享，是一样的吗？探店是怎么定义的？作为商家，有人来店里拍照片、看看你家卖的东西不好吗？为什么这么排斥呢？是怕自己的核心技术被偷走吗？如果探店拍几张店里的照片就偷走了的东西，能被称为非遗、核心技术吗？虽然这个是进店时的小插曲，但是如梗在喉，不吐不快！最后一张照片附上购买甜皮鸭、卤鹅的小票，钵钵鸡的小票没有找到，以证明我们是真实消费后的评价。