一席新晋味，百年老醋香 乾隆三年（1738年），太原城的六味斋以“六味调和”的酱卤技艺名动三晋。同溯此源，六和居承袭晋商“和合”之道，于2025年应运而生“承晋商之魂，融六味之和， “承晋商之魂，融六味之和，凝百年精华为宴，铸当代晋膳新境”我们以“六和”为魂： 和味：古法为根，新调为韵，醴香入魂； 和艺：师徒薪传，文武火功，镌刻匠心； 和礼：商道为仪，宴以载道,礼敬四方; 和境：青砖黛瓦，对话古今，涵养风骨； 和商：义利共生，驼铃新声，信达天下； 和客：四海知味，一席同心，皆为知音。 六和居，与三晋中华文化共承一脉，却独辟新章，以铜釜铁鏊续写舌尖上的晋味风华