渝老四鲜切牛肉火锅是以潮汕手切鲜牛肉为主打特色的火锅项目。潮汕的牛肉火锅家喻户晓，是潮汕美食的代言词，较早发源于夜市小作坊，沙茶口味的锅底，涮各种部位的牛肉，后来发展至以牛骨熬制清汤锅底，。 牛肉和锅底自然是潮汕鲜牛肉火锅最为重要的两个部分，渝老四鲜切牛肉火锅深谙此道，以明档处的手工生切鲜牛肉和新鲜牛骨现场熬制的汤底为卖点，吸引众多食客。 人均三十吃鲜切是我们追求的 目标，在不降低产品品质的情况下，尽可能让顾客花 最少的钱得到最好的用餐体验