地道老北京铜锅涮，朋友推荐的，趁着天冷降温打卡国贸河南首店。到新店还是老规矩看大众点评然后点的套餐，牛羊肉的品质很不错，份量也足，肉的纹理很漂亮，肥瘦相间，清水中可以秒涮，入口化渣。除了秘制麻酱蘸料以外，「现炸辣椒油」绝对称的上是画龙点睛之笔，香而不辣，油而不腻。「麻酱烧饼」也是特色之一，咬上一口看到里面的千层就知道制作流程精细复杂。表面大量的芝麻既是点缀更增加了丰富的口感。个人觉得「门钉肉饼」才是今晚的王者，对于第一次吃的人来说确实有些狼狈，没想到居然是爆汁的，浓郁酱香的肉汁让人欲罢不能，忍着嘴上刚被烫的水泡也要急不可耐的去吃上第二口。

[米饭]口味：喜欢家庭聚餐来 [薄荷]环境：很喜欢

跟北京牛街那个总店的口感不一样，特别是肉不对味，整体菜量很小，不会再去吃了