创始人曾是一位走遍云贵村寨的旅人,他痴迷于山民们用最质朴的食材,烹制出令人难忘的滋味。在某个清晨的苗寨,他尝到了一道用山野薄荷入菜的鱼汤,仿佛一口尝尽了云雾与山风的味道。于是他决定将这味道带回城市。 云野薄荷便以现代人的味蕾,重新诠释云贵山野的馈赠。我们追寻古老的烹饪智慧,也尊重食材的本真——高山上的薄荷、深林里的菌菇、溪流中的鲜鱼、农家自酿的酸汤……每一道菜,都是对山野风物的深情告白。 店内三大招牌菜:铜锅洋芋饵块油焖鸡、贵阳大老黑土烙锅,贵州凯里酸汤鱼,无一不在诠释着最本真的味道。希望在这里,食物不仅是饱腹之物,更是一段山野旅程。我们愿以舌尖为引,带你穿越云雾,尝一口最本真的云贵。
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