背靠安徽池州三十年餐饮底蕴，我们深知一方水土一方滋味。池州市葡萄园餐饮管理公司，旗下拥有6家实力门店与3家主题婚礼酒店。小火炉山野皖南菜，正是诞生于这一成熟餐饮平台。 皖南的山野,藏着许多未被城市驯化的真实味道春采蕨菜、夏摘马齿苋、秋收地皮菇、冬挖野山笋…小火炉用最“野”的方式做菜:把山野食材运过来,用热闹的集市装点。 人们总说‘逃离’，其实山野不远，在钢筋森林里烧旺一灶炭火——用皖南风物作柴，匠心细作慢炖，山野真味就在小火炉里咕嘟冒泡。