螺蛳粉超棒，超好吃的一点也不臭，里面有真正的螺丝肉，爽滑的螺蛳粉，直接溜到喉咙，太美味了

汤底风味 ‌酸辣鲜香三重奏‌：经8小时熬制的汤底完美融合螺蛳的鲜味与筒骨醇香，酸笋发酵带来的特殊风味与红油辣度形成层次分明的口感冲击，微辣款也能尝到地道的柳州风味。‌‌1‌‌2 ‌浓郁不挂喉‌：优质汤底能做到挂勺不浊，吞咽后喉间残留淡淡回甘，无化学调味剂的刺激感。‌‌2‌‌ 配料特色 ‌腐竹双形态呈现‌：配备油炸腐竹片与泡发腐竹块，既可享受酥脆口感，又能体验吸饱汤汁的绵软质地。‌‌1‌‌ ‌酸笋发酵把控精准‌：选用当季麻竹笋经45天陶缸发酵，酸味纯正无刺鼻氨味，脆度保持新鲜笋的80%。‌‌‌‌3 ‌创新浇头组合‌：除传统卤蛋、豆泡外，特别研发虎皮凤爪与螺肉肉燥，凤爪经油炸再卤制呈现虎皮纹路，螺肉颗粒直径2-3mm确保咀嚼感。‌

大铁牛的螺蛳粉很有特色，店内餐具不锈钢为主，味道很正宗、很香很好吃。他家螺蛳粉就是闻着臭吃着香，多放点儿辣椒，味道好极了。靠近爱琴海还有九百小吃街。吃完螺蛳粉还可以逛逛。老板，人很好，附近停车方便，期待下次体验。