1958街区里的厨百鹤，门头挂着红灯笼，木桌木椅透着烟火气。 口味很贴绵阳人的胃。点的藿香鲫鱼，鱼身划开浸在红亮汤汁里，藿香的清香中和了麻辣，鱼肉嫩得夹起来要小心，汤汁泡饭能多吃两碗。肝腰合炒火候刚好，肝片腰花没一点腥气，裹着泡椒的酸辣，下饭绝了。清炒时蔬选的本地瓢儿白，脆嫩带点甜味，解腻正好。 环境是复古风，墙上贴着老绵阳的黑白照片，角落摆着旧缝纫机当装饰，像走进长辈家的客厅。就是桌间距有点窄，邻桌说话能听得清，热闹但不嘈杂。 服务员阿姨手脚麻利，点完菜很快就上齐了。中途主动添茶水，看到骨碟满了会及时换。有个小细节，给小朋友上了宝宝椅，还特意拿了围兜，挺贴心。 人均60左右，分量实在，适合带家人来吃。唯一小遗憾是包间少，饭点要提前订位，不然得排队。

这应该是我在绵阳吃了这么多店，综合评价最高的一家了，晚上逛了一圈不知道吃什么了，看着这家干净就进来，然后就是非常惊喜，调味就不说了，非常一流的水准，额外对我来说食材品质，出品的温度都非常恰当，肥肠很干净并且没有完全去油，配料的复合型味道太好吃了，豆芽的长短粗细，火候都非常到位，并且能够看出厨政的标准是高且稳定的，苦瓜老鸭汤的温度，油气，肉香都非常恰当也非常鲜，烧椒皮蛋忘拍了，烧椒酱也非常好吃，非常香，只要不吃腻，会一直来

菜品总的来说不错，着重推荐凉菜：干辣椒拌猪肝，猪肝像是烟熏或者卤的，很好吃。热菜：避风塘鸡翅味道很棒，香脆入味。小吃：红糖麻圆。