第一口是不错的，吃到后面感觉挺闲，我吃的是鱼汤面 出来立马买了杯喝的，汤咸

终于来打卡这家收藏已久的淮安鱼头汤面馆了，果然名不虚传！这次特意尝了招牌的长鱼面和鱼汤面，彻底被圈粉了。 长鱼面绝对是镇店之宝！鳝鱼（长鱼）处理得极好，毫无土腥味，经过爆炒后口感滑嫩弹牙，咸鲜入味，浇在面上香气扑鼻。搭配的汤头更是灵魂所在，据说是用鱼骨长时间熬制，汤色奶白，浓郁鲜美，喝一口就鲜掉眉毛！ 另一碗鱼汤面也毫不逊色，汤底醇厚，味道纯粹，每一根面条都吸饱了鱼汤的精华，吃起来暖胃又舒服。 面条本身也很筋道，分量十足。价格实惠，性价比超高！为了这碗面，绝对值得专程再来。强烈推荐给所有爱吃面的朋友！

万达广场背后，店面还算是比较大，容易找，点了淮安特色的长鱼面，份量还可以，总体口味如果再重一些会更好，店里提供免费小菜，搭配了一些小菜吃起来口感会更好一些，店里还有炒菜和卤菜，价格还算比较亲民的，有机会可以再去尝尝