2016年：品牌启航，第一家直营店诞生于成都市双流区双桂路，2017年九江店相继开业；2018年迎龙花园、花月中街店进入公众视野，至今已有120家加盟门店。 石锅苗苗鱼属于新派火锅.收集川式火锅之精华,在继承传统制作色、香、味的基础上.别具匠心的融入独特口味.使其色泽更亮、香气更浓、味道更醇，同时突出了现代人对营养、健康、品味的要求。石锅苗苗鱼火锅以其“辣 店铺以大众消费为主体，使用石锅烹煮苗苗鱼，招牌苗苗鱼黄辣丁，仔鲢鱼、松花鱼、土凤鱼等，肉质细腻，配上秘制锅底麻辣鲜香！