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Daipi Beef Powder
Daipi Beef Powder
带皮牛肉粉
Mixian ·
Zhongrun Century City
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DIANPING
(28)
4.1
AVG. COST
¥19
Ratings & Reviews
美食云集的窑头路上一家不太起眼的小店,主营西南地区风味的牛肉粉。整体来说味道不错,较有特色,分量也足,挺好 [薄荷]环境:经典路边小店,没什么装饰,很简单,但是店里很干净整齐,一点都不油,比大多数路边店要好。但屋里稍有点不透气,闷 [服务铃]服务:老板+厨师+服务员就一个人,态度挺好的。有团购,很实惠。 菜品:粉都是一样的米粉,质量很好,偏软糯滑的口感,绝对没有一点胶之类的添加剂,而且不够可以免费加粉。汤底也可以选清汤或者辣汤,都选的辣汤,其实也不怎么辣,喝起来很清鲜,放心点。桌上有辣椒,酱油醋和木姜子油。 红烧牛腩粉:加了点韭菜和葱花。牛腩颜色烧的红棕色,一看就非常入味。牛腩比较软烂,肥瘦相间,香味很浓,是香辣口的。炖牛腩的汤汁也有牛油香,加进粉里辣度提升不少,味道不错。 带皮牛肉粉:加了葱花香菜,把提前切好的牛肉和牛皮加进去,颜色看起来清淡许多。牛肉质量挺好,能吃出肉香。牛皮的口感偏脆韧,口感也不错。我个人觉得能煮成软糯一点的也很好吃,西南地区有类似的弄法。整体味道比红烧的更清香些 粑粑:米做的外皮,里面是大葱之类的东西炸制而成,有点不脆不软的,这个一般。
用料扎实,口味地道。超喜欢的牛肉粉。油粑粑必尝
店里收拾的比较干净,出餐速度也挺快,不用排队。牛肉粉味道可以。
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Yaotou Road Zhongrun Century 2-10 Store, Lixia
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