红皮酥脆、鸡肉干香，长时间的腌制使得风味和香气深入骨髓，吊炉风干使得鸡皮如玻璃纸般嚼起来咔嚓作响，作为下酒菜、熟食或者零食都是不错的选择。 \\t 按斤数售卖，1.8-2.1斤的鸡57元，2.2-2.5斤的鸡67元，2.6-2.9斤的鸡77元，3-3.3斤鸡86元。选好后店家会帮着去头分割。鸡皮红亮、肉香皮酥、香气浓郁，总体不错。 \\t 老板原先批发鸡肉，拥有良好的食材资源，因此价格比较合适。 但，风干做得不够彻底，鸡皮底下还是有黄澄澄的鸡脂肪，算是风干鸡和烧鸡之间的折中款吧。