探店日记09 早上去九龙面馆吃面
来黄山这几年,早餐吃得最多的,就是九龙面馆的浇头面。众所周知,我向来是讨厌吃面的。我讨厌吃面,是因为过去没有吃过好吃的面条,以为面条就是那么难吃,那么不值一吃。人会狭隘,往往都是因为见识太少,又极度缺乏好奇心去尝试新鲜事物,所以固执己见。
九龙面馆具体位置在奕棋镇博村综合大楼,就在九龙工业区附近,分叉口往江村方向的路口处。除了刚来黄山时和毛然一起去万贯吃早餐,偶尔去老樟树馄饨,其他的早餐,我大部分都在这里解决。这里离我们唐水咖啡工厂店特别近,大概五分钟车程以内。吃个舒舒服服的早餐,然后心满意足的上班干活。
我去过不少本地人推荐的面馆吃过面,有些也挺喜欢的,有些我觉得不如九龙面馆。19年我来九龙面馆吃面的时候,那时候,她们家的浇头面才卖7元。如果没记错的话,是22年涨了一块钱,现在是8元。
刚开始,我对于这个物价都惊呆了,7元一碗的好吃面条,浇头可以无限加,老板娘不会臭脸。如果饭量大,也可以让老板娘多加点面。这个店是阿姨和儿媳一起在经营,阿姨周一至周六,还会做梅干菜饼,周日她儿媳固定休息,所以忙不过来,就没有做饼。想吃梅干菜饼就去去得早,八点之后去,正常情况下都买不到。
九龙面馆主要卖浇头面,有十多种浇头随便加。每次吃面,其实我都想多加点浇头,但我放不开,觉得不好意思,这面实在太便宜了,浇头加多了,感觉自己好过分。为了良心上稍微好受一点,我通常会再多要2元一个的煎蛋,用煎蛋来掩盖多加的浇头。老板娘和阿姨都很热情,来吃面的,基本都是本地村民,也有一些和我一样,在附近工作的。
除了浇头面,也还有卖韭菜水饺和馄饨。都是自己包的,不是外面买的半成品。韭菜水饺很好吃,馄饨也是好吃的。无论是浇头面还是水饺、馄饨,汤底都会放一勺猪油,葱。馄饨和水饺的汤底还会放猪油渣、榨菜和胡椒。如果有什么是不吃的,记得提前和老板讲。
九龙面馆还有一个点我很喜欢,就是卫生做得好。这几年下来,哪怕是夏天,在她们的面馆,都很少看见苍蝇。面馆虽然只有5张桌子,但基本上也够用了,早上人多的时候,大家都会一起拼桌吃面,这种感觉挺好的。
九龙面馆只做早上和中午,我从来没有中午去吃过面,所以,不知道午餐会不会有什么特别之处。即使这家面馆不是离我家最近的面馆,我想也会成为我去最多次的面馆。味道好,老板热情,干净,食材新鲜又丰富,物美价廉。
(唐水 20240522)