百年烟火，津门根脉—1913年，苏振芝创立登瀛楼，取《史记》“瀛洲仙山”之典故。初创时，南北菜系交锋激烈，登瀛楼以“一勺定乾坤”的津味绝技破局—罾蹦鲤鱼酥脆酸甜，九转大肠浓香回甘，八大碗宴席气势如虹。 古法新章，舌尖有灵—“守艺”更要“创艺”。从街边饭庄到六区连锁，从“中华老字号”到“国家级质量管理奖”，变的是与时俱进的巧思，不变的是“菜品有温度，服务有态度”的承诺。 以食载道，烟火传情—老字号的温度在灶火更在人心。从1913年的一间灶房，到如今800席同开的热闹，登瀛楼始终是天津人那句“吃席？还得是登瀛楼”的底气。这里盛放的，不仅是津门至味，更是一座城的烟火人情。