推开鱼亭的门，三文鱼的鲜甜气息先一步涌来。点了厚切三文鱼刺身，橙红鱼肉带着漂亮的白色脂肪纹理，厚度足有两指宽，入口先是软糯，接着是油脂化开的绵密，回味带着淡淡的奶香，完全没有腥味。 刺身拼盘里的三文鱼腩更是惊喜，丰腴的油脂感在舌尖化开，像含了一口鲜美的云朵。搭配的山葵现磨，辛辣感柔和，更能衬出鱼肉的清甜。 师傅的刀工很讲究，每片大小均匀，边缘光滑。配着温热的玄米茶，解腻又暖胃。最后用三文鱼寿司收尾，醋饭酸度刚好，鱼肉紧紧贴在饭上，一口下去，饭香与鱼鲜完美融合，吃得满足又舒服。

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