他家的大排饭非常好吃 装修十分精致 老板热情 价格实惠

沙县小吃是福建三明市沙县的一种传统小吃，其种类繁多，口味独特，在民间具有较高的声誉。沙县小吃的历史悠久，据不完全统计，沙县小吃达80多种，自古以来就是闽西北地区家喻户晓的佳肴，流传着“食来运转”的美好寓意。 沙县小吃的特点可以概括为以下几个方面： 1. 品种繁多：沙县小吃共有几十个种类，包括烧卷饼、扁肉、燕皮、芋泥、饭团等。 2. 独具特色：沙县小吃的原料取自当地，如烧卷饼的油酥烧饼、扁肉燕的豆腐皮、拌面线的绿豆粉等。 3. 制作工艺精湛：沙县小吃制作精细，如燕皮需将猪肉皮剔除肥肉后，用木棒搅打成糊状，然后用手挤压成燕形皮备用。 4. 味道鲜美：沙县小吃口感鲜美，如烧卷饼酥脆可口，扁肉燕滑嫩爽口，拌面线香鲜兼具。 沙县小吃在国内外享有盛名，除了在国内销售外，还远销日本、新加坡、马来西亚等国和港澳地区。沙县小吃已经成为一种文化现象，不仅体现了当地人民的智慧和创造力，也展示了中华传统美食文化的魅力。

沙县大饭店，最爱鸭腿饭，每次必点