【寻鲜之源】云贵高原孕育丰饶山野滋味。“山宴山“深入崎岖村寨，寻获清晨菌菇、溪涧鲜鱼、梯田稻蔬与山民巧制风味，将深山的原生鲜物呈现于餐桌。 【匠心演绎】“山宴山“不止于传统，以现代匠心解读云贵密码：凯里酸汤鱼升华酸汤醇厚、赋予黄辣丁焦香野趣、以芭蕉叶封存菌菇山气、碰撞胡辣子薄荷洋芋片，用根于山野的创意深度礼赞自然之味。 【沉浸体验】步入“山宴山“，茅檐木舍、绿意环绕，如置身云贵山间小院。在此放慢时光，让舌尖开启溯源山野之旅，每一口皆是山林的呼吸与生机。