整体锅底是油卤混火锅汤底的味儿，偏清爽的味道。原汤碟慎选，只有点香味但不辣，口感很普通。 [米饭]口味： 「牛肉夹虫草花」⭐⭐⭐⭐✔️ 菌菇香裹着牛肉香，嚼起来哏啾弹牙，口感很妙。 「牛肉夹鞭炮笋」⭐⭐⭐⭐✔️ 第一次吃这种搭配，脆爽又清新，很解腻。 『牛肉夹折耳根』❌ 这个避雷❗折耳根煮化后根茎的腥味直窜，连带着牛肉都变味了，吃不来。 「脑花」⭐⭐❌ 火候没把控好，吃着发“朽”，口感老得很。 「火锅粉」⭐⭐⭐ 粉本身软糯带Q弹，但后面越吃越黏坨，味道中规中矩，分量偏大（想浅尝的话可能会剩）。 [薄荷]环境： 优点🙋🏻‍♀️：木质桌椅+矮凳，紧凑但不挤，红标语+自助调料区的布置很有市井气。 缺点🙅🏻‍♀️：菜品摆放乱，菜和盘上的名称对不上，拿菜得仔细辨认。 [服务铃]服务： 上菜速度有点慢。点的精品菜毛肚吃完都没上，第二天才想起来漏单了。点菜只能找老板，其他店员各忙各的。

几个特点： 1、冷锅串串，不需要自己煮，避免有些菜煮太久 2、人比较多，菜品比较新鲜，去晚了有些菜没了 3、个人觉得比较偏辣，大众口味应该还好 4、堂子不算大，如果人多的话，不太好坐 5、没有专门放包的兜兜之类 - 菜品种类还是比较多的，图二是盘子煮出来的，看起来很有食欲～ - [薄荷]环境： 🔸流动性比较快那种感觉的环境，喝酒的人少～ - [服务铃]服务： 🔸服务还行～ - [糖果]性价比： 🔸性价比挺不错的～

人真的真的太多了，住在楼上每天看到很多人在这家吃，看了几个月今天终于有空来试下啦，上餐速度很快，是煮好端上桌的吃起来很方便，老板也会及时给拿所需要的东西，食材还算是比较新鲜的，也很良心，吃得很饱，祝老板生意越来越红！