四时有序 生生不息 柴薪续火 食序之味 不愧是被食客宠到 钟楼必吃榜第一 常州必吃榜第二 的一家餐厅 2+8道细糠魔力在线 娃们都不怎么玩手机了[捂脸] 吃完做个品评： 0餐前面包：虽然不在菜单中，但用柴火烤制的面包入口很惊艳，尤其是用来搭配的油醋汁和鸡纵菌，口感非常别致，关键是店家能想到这种搭配就很出圈 1鹅肝+鲷鱼生+三文鱼🍣 鹅肝外包裹山核桃和柿子，鲷鱼是熟醉的，口感介于醉蟹和生鲷鱼之间，三文鱼是烟熏的，搭配很巧思，口感很特别，来之前还担心娃们不吃生食，结果一顿狂炫说太好吃了 2盐焗竹蛏王：个头很大，肉质细腻，但是儿子的那份有沙子，咬了一口就给我了 3黑松露烟熏奶油扇贝：云南黄心土豆磨成的土豆泥搭配烟熏奶油口感非常好，反倒是主角黑松露口感一般，女儿说感觉像树根，老婆说口感不如白松露 4甘鲷立鳞烧佐凯里红酸汤：选用鲷鱼中的马头鱼，肉质紧实细腻。热油淋浇直至鳞片立起的烹饪方式充满想象力，搭配凯里红酸汤（类似贵州酸汤，但凯里红的颜色命名方式很绝妙），这道是当晚评分最高👍 5黄萝卜牛尾清汤：选用脂肪含量丰富的和牛牛味，口感极为细腻，但牛肉汤过于清淡，感觉不如我吃的那家拉面店的牛肉汤既清淡又鲜美、醇厚 6果木炙烤花椒熟成鸽腿：选用崇明岛鸽子（不太清楚和普通鸽子肉啥区别[破涕为笑]）鸽腿是和花椒一起腌制，肉质细腻紧实，是我喜欢的口感，娃们一口气炫完意犹未尽 7炙烤和牛牛舌：这道应该是评分最低，感觉还可以烤熟一些，目前口感有些偏生，不如湖塘菜场熟菜店的猪舌头 8和牛鹅肝釜饭：选用和牛、鹅肝一起加入炒饭中，老婆和表弟一家都觉得很好吃，考虑娃们不吃生食，老板多给孩子们上了点炒饭和牛肉，人性化点赞👍 +1甜品：福橘啫喱杯：食材和制作方法比较特别，娃们赞不绝口。 ps：自带酒水需要付费（但最后没收）且餐厅没有配备醒酒器，我拿两个红酒杯来回醒酒很麻烦[捂脸] 总的来说 不能说味道特别惊艳 但是菜品的创新搭配 确实让人眼前一亮特别新奇 是一次不错的就餐体验 还是值得推荐 并且期待下一次菜单更新

超级满意、家里小朋友过生日，她们第一次尝试这样的用餐形式，她们都吃的满意，最后那个饭，她们感觉吃不下了，可能小朋友食量不大。再说服务，YYDD，生日牌、生日面。很走心，就是提前沟通好。看到食材在眼前、真的放心。好期待下个季度菜单。

本土精致餐厅，生活更多可能性 四时有序 生生不息 板前充满了烟火气，氛围感拿捏 不同食材融合的口味特别恰到好处，摆盘精致，回到家最回味的居然是那道最不起眼的牛尾清汤，黄萝卜的甜味和肥瘦相间牛尾肉的鲜味是能拿捏味蕾的